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健康化成饮料行业趋势 大型汽水公司转战乳制品市场
发布时间:2017-03-15   点击次数:563次

现如今,比起碳酸饮料,健康饮料更受消费者青睐。由于饮料行业现状,百事和可口可乐都开始关注乳制品。从前两年开始,两个大企业就做出相关举措如收购乳制品公司、投资乳制品牌等。

 百事目前正在竞购巴西乳制品公司Vigor S.A.,报价高达60亿雷亚尔(约合131.3亿元人民币),但Vigor S.A.的zui大股东、私募基金J&F Investimentos对报价尚不满意,所以未同意这笔交易。

 Vigor S.A.是巴西当地第六大乳制品公司,主要售卖酸奶、酸奶饮料和芝士等产品。总部位于巴西圣保罗,在巴西四个州有七家加工厂。

 百事公司在巴西市场上已经推出了Toddy牌巧克力奶昔产品。如果这笔收购Vigor的交易达成,百事公司将进一步提升其在巴西乳业的话语权。

 截至目前,百事公司称不会对谣言和猜测发表评论,J&F基金的代表未回应。

 近年来,百事公司在乳制品方面动作频频。2010年,百事公以司38亿美元收购俄罗斯乳业巨头维姆-比尔-丹(Wimm-Bill-Dann)公司66%的股权。2011年,百事与欧洲奶制品企业MullerQuakerDairy合资生产乳酪食品,在美国东北及大西洋中部州份出售。2015年,百事旗下的桂格高纤燕麦乳饮品亮相京东商场,登录中国市场。

 现在,百事“每日营养产品”(含有谷物、水果、蔬菜、蛋白质的产品以及水、无糖茶)占到百事2016年净营收的25%,而百事可乐去年只占到百事净营收的12%。

 百事开始关注乳制品事出有因,主要还是因为碳酸饮料卖不动了。

 如今的消费者逐渐抛弃碳酸汽水,选择了更加健康的饮料。据美国饮料行业刊物《饮料文摘》(Beverage Digest)报告称,美国碳酸软饮料销量连续11年下跌,2015年下降1.2%,降幅大于2014年的0.9%。行业内三大巨头销售量皆有所下降。同时,2015年碳酸软饮料人均消费量下降至153.7升,创自1985年来的30年zui低。

 大型汽水公司也意识到了消费者偏好的转变,所以纷纷选择投资更受有前途的乳制品。

 和百事公司一样,可口可乐对拉美的乳制品市场也很感兴趣。它的巴西合作伙伴Leão Alimentos e Bebidas在2015年12月达成了收购乳制品公司Laticínios Verde Campo的协议。总部位于巴西米纳斯吉拉斯州的Laticínios Verde Campo生产奶酪和酸奶,zui知名的品牌是无乳糖奶制品LacFree。

 2014年,可口可乐和它的合作伙伴联手推出了牛奶品牌Fairlife。和普通牛奶相比,该产品蛋白质含量高50%,糖含量低50%,钙含量高30%,并且不含可能导致过敏的乳糖。Fairlife的价格也更高,几乎是普通牛奶品牌的两倍,甚至略高于有机牛奶。今年2月,Fairlife又推出了针对儿童的产品“Superkids(超级小孩)”,主打125mg含量的DHA Omega-3、无添加糖、高钙高蛋白等等。

 除了Fairlife之外,可口可乐在世界各地都有投资高附加值的乳制品品牌,如拉丁美洲的Toni和Santa Clara、亚洲的Minute Maid Pulpy Super Milky,以及VIO这样的针对印度市场定制的乳饮料。

 除了动物来源的乳制品外,可口可乐公司也在投资植物来源蛋白饮料,以求产品多样化。

 2015年4月,可口可乐公司以4亿美元买下中国粗粮王饮品控股有限公司的饮料业务,从而涉足飞速成长的谷物饮料市场。去年6月,可口可乐还以5.75亿美元从联合利华手中买下了拉美豆奶公司AdeS。

 现在,可口可乐对乳制品的投资已经看到了效果。可口可乐2016年的财报显示,2016年该公司销售额为418.63亿美元,同比下降5.49%;净利润为65.27亿美元,同比下降11.25%。但是,在北美市场,牛奶品牌Fairlife让可口可乐的乳制品类别销售额获得了两位数的增长,表现十分抢眼。

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