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与板式换热器相比,杀菌灌装系统具有哪些优势?
发布时间:2020-09-23   点击次数:50次
  杀菌灌装系统的形式有板片式、列管式、波纹管式等。对于含带果肉颗粒或高粘度的产品,必须使用管式换热器,以防堵塞,同时承压能力也更强。
  设备的运转平稳,故障率低,自动化程度高,CIP、SIP等过程均为自动控制完成,可以避免误操作,整体结构美观-设备安装在不锈钢机架上,可调节支腿。与物料接触的部件均为优质不锈钢,不易结垢,设备局部位置配有防护网、防护封板等,提高设备操作安全性。
  热交换器设计,简单实用,管换外套管壳体和内套管管束之间可以实现自由的热膨胀设计,消除应力,在维护成本上与板式换热器相比也拥有优势,自带CIP清洗功能,使用方便且具有酸碱液回收功能,能节约清洗剂,物料回收功能能对料液进行回收,减少料液的损失。
  产品概述:
  1、可实现一键式操作,即当产品进入杀菌釜并关闭好釜门后,只需按一下杀菌键即可完成整个杀菌过程。
  2、杀菌班组需在班前对热水罐进行加热,达到工艺要求的温度。
  3、当产品进入杀菌釜并关闭好釜门后,热水罐内的热水会通过程序控制自动注入到杀菌釜内,此时,循环泵开启,对釜内工艺水进行循环并向杀菌釜内注入蒸汽,实现升温过程和杀菌;
  4、杀菌结束后,釜内工艺水通过水泵抽回到热水罐中,以作下次杀菌用。
  5、然后通过冷水泵向釜内注入冷却水,实现对釜内产品的降温。
  6、调配后的物料在灌装之前需要进行灭菌,热法灭菌是较常见的工艺。
  7、杀菌灌装系统根据不同产品特性、后续匹配的灌装工艺及货架期的不同,可选择超高温瞬时灭菌(UHT),通常是加热到130℃以上保持数秒。
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