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单双多效强制外循环蒸发器

简要描述:

单双多效强制外循环蒸发器在真空低温条件下进行连续操作,具有蒸发能力高、节能降耗、运行费用低、能保持被处理物料原有的色、香、味和成分。在食品、医药、粮食深加工、饮料、轻工、环保、化工等许多行业均得到广泛的应用。

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单双多效强制外循环蒸发器描述 

上海琛菲机械科技有限公司专业生产各种果蔬汁加工设备,成熟精湛的工艺流程,专业化的设备设计制作,高素质高水平的服务团队,是果汁行业走向成功的选择。

果蔬汁中含有大量的水,糖份,苹果酸、柠檬酸,酒石酸等,果汁中还含有少量的单宁和蛋白质,矿物质主要包括钙、磷、钾、钠等。色素包括类胡萝卜素、花色素等。还含有少量的热敏性物质和芳香物质。只有充分掌握果蔬汁的成分及其特性,才能够在果汁加工生产过程中灵活应用各种技术,对破坏果汁原有的营养、色泽、风味,芳香的环节进行干预,以获得原汁原味的优质产品。

果汁一般分为澄清果汁和混浊果蔬汁,常见的澄清果蔬汁有苹果汁、梨汁、葡萄汁、打瓜汁、蓝莓汁、黑莓汁等等;混浊果蔬汁有橙汁、番茄汁、胡萝卜汁等;带果肉的果汁一般有桃、杏、李、梅等。果汁加工的工艺流程:预处理(挑选、清洗、破碎、热处理)—取汁—粗滤—成分调整—精滤—均质脱气—浓缩—杀菌—灌装。

单双多效强制外循环蒸发器工作原理:

  降膜蒸发是将料液自降膜蒸发器加热室上管箱加入,经液体分布及成膜装置,均匀分配到各换热管内,并沿换热管内壁呈均匀膜状流下。在流下过程中,被壳程加热介质加热汽化,产生的蒸汽与液相共同进入蒸发器的分离室,汽液经充分分离,蒸汽进入冷凝器冷凝(单效操作)或进入下一效蒸发器作为加热介质,从而实现多效操作,液相则由分离室排出。

 单效降膜蒸发器特点:

1.304不锈钢主体结构

2.特殊的管道结构设计

3.受热时间短,料液的沸点均匀

4.有效温差大,传热效果好

5.低能耗,节约蒸汽

6.整合意大利先进技术,符合欧洲标准

7.PLC单独控制,人机界面

8、节能效果显著、采用热泵蒸发,大大降低了蒸汽的耗量,同时未效蒸发量也降低,冷却水耗量也大大减少。

 

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